INGREDIENTES:
400 gramos de albahaca
4 dientes de ajos grandes
Sal
100 gramos de queso fresco
Pimienta al gusto
1/2 taza de aceite
Preparación:
Se licua la albahaca con el queso y los ajos, se le echa un poquito de sal y pimienta y se une bien con aceite. Se puede servir con fideos o ñoquis. Paro que esta salsa no resulte tan pesada se le adiciona 50 gramos de espinacas crudos bien lavados y blanqueadas, junto con la albahaca.Este plato rinde para 8 o 10 personas.