INGREDIENTES:
1/2 kilo de maní sin sal
1/2 kilo de chancaca
1 cucharada de clavo de olor
1/2 kilo de maíz blanco
Preparación:
Se muele el maní y luego se pone al fuego en una olla grande con abundante agua, clavo de olor molido, la chancaca y el maíz blanco; cuando está bien cocido el maíz se cuela y se deja enfriar, después se echa en una vasija de barro, se tapa bien y en tres días está lista la chicha. Si queda bajo de dulce se le agrega azúcar mascabado y también se puede mezclar con chicha de garbanzo o de jora. Se mueve una vez al día.