Sopa de Arroz
Ingredientes
4 litros de caldo
100 gramos de tocino o jamón
4 ajos
unas ramas de perejil
6 cucharadas de queso parmesano rallado
5 papas medianas
1/2 taza de arroz
Preparación
Se cuela el caldo y se le adiciona el tocino o jamón molido, perejil picado finamente, loa dientes de ajo molido; se coloca al fuego, cuando comience a hervir se le agrega la 1/2 taza de arroz bien lavado y las papas cortadas en cubos; se cocina a fuego lento y cuando este listo se retira del fuego y se le agrega una buena porción de queso parmesano se mueve bien y se sirve.