Papas al Horno
Ingredientes:
8 papas regulares
4 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche
un poquito de mostaza
6 cucharadas de queso parmesano rallado
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil picado
Preparación:
Se sancochan las papas y se cortan en rebanadas. Se unta un molde con mantequilla, se coloca una capa de rebanadas de papas y se espolvorea encima sal y pimienta, queso rallado, perejil, unos trocitos de mantequilla mezclada con la mostaza y encima se le agrega un poquito de leche, se repite la operación hasta que se acaben las papas, se coloca el molde al horno hasta que la papas doren. Luego servir.